# Cytat — Krzysztof Varga, Gulasz z turula

> Historia węgierskiej kultury to historia samobójstwa. Odbieranie sobie życia jest nieodłącznym składnikiem, a właściwie konsekwencją węgierskiej nostalgii; nie da się wytrzymać tęsknoty nie wiadomo za czym – zamienia się ona w bezdenną depresję, prowadzącą do pozbawienia się życia.

- Autor: [Krzysztof Varga](https://www.zielonecytaty.pl/krzysztof-varga.md)
- Książka: [Gulasz z turula](https://www.zielonecytaty.pl/krzysztof-varga/gulasz-z-turula.md)
- Źródło: [Wikicytaty](https://pl.wikiquote.org/wiki/Krzysztof_Varga#Gulasz_z_turula) ([CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/))
- Strona cytatu: https://www.zielonecytaty.pl/krzysztof-varga/gulasz-z-turula/historia-wegierskiej-kultury

## Więcej z tej książki

> Turul, dziwne skrzyżowanie orła z gęsią, jest połączoną personifikacją węgierskich marzeń i kompleksów.

[Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/krzysztof-varga/gulasz-z-turula/turul-dziwne-skrzyzowanie.md)

> Smutek Węgrów bierze się w wielkiej mierze z kuchni. Należałoby przeprowadzić fundamentalne badania dietetyczno-psychologiczne na temat węgierskiego sposobu odżywiania na narodowe i egzystencjalne nastroje.

[Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/krzysztof-varga/gulasz-z-turula/smutek-wegrow-bierze.md)

> Ofiarą węgierskiego smutku i niechęci do życia padają przede wszystkim warzywa – synonim świeżości, zdrowia i lekkości. Warzywo trzeba zabić, upolować jak zwierzę, wszystko co żywe, zawierające witaminy, należy z tego życia i zdrowia wypatroszyć, utopić w occie lub udusić w zasmażce ze smalcu i mąki.

[Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/krzysztof-varga/gulasz-z-turula/ofiara-wegierskiego-smutku.md)