# Dieta optymalna

- Autor: [Jan Kwaśniewski](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski.md)
- Liczba cytatów: 11
- Strona książki: https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna

## Cytaty

> Geny niczym nie sterują. To one są sterowane i uruchamiane tym, co człowiek zjada. Wszystkie procesy życiowe są uruchamiane i sterowane bezpośrednio lub pośrednio substratami zawartymi w pożywieniu. (…) Geny (…) są różnorodne i umożliwiają dostosowanie się organizmu człowieka do każdego środowiska i do bardzo różnorakiego pokarmu. Ale są uruchamiane tym, co człowiek zjada. Niektóre przez całe życie nie są uruchamiane, jeśli brakuje przypisanych do nich substratów. Gen to w praktyce enzym, czyli określona maszyna.

s. 137 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/geny-niczym-nie.md)

> O losach narodów decydował głównie przypadek. Przypadkowe i korzystne zmiany w produkcji żywności były jedyną przyczyną powstania Imperium Rzymskiego i Brytyjskiego. Niekorzystne zmiany w produkcji żywności były, jak dotąd, przyczyną upadku wszystkich, uważanych za wielkie, cywilizacji. Były jedyną przyczyną upadku Polski.

s. 116 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/o-losach-narodow.md)

> Mało jest obecnie w Polsce ludzi szczęśliwych. Prawie każdemu zawsze czegoś brakuje, zazdrość i zawiść występuje powszechnie. Niekorzystne odżywianie powoduje złe zaopatrzenie mózgu w części zamienne i energię, a mózg taki jest mózgiem człowieka bezrozumnego, któremu musi być zawsze źle. Bardzo mało nieszczęśliwych jest wśród optymalnych i nawet jeśli jeszcze mają powody do bycia nieszczęśliwymi, bywają dużo mniej nieszczęśliwi od innych. Odpowiedź znajdziemy w Biblii: „Wszystkie dni głupiego są złe, a mądry ma gody ustawiczne”.

s. 135 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/malo-jest-obecnie.md)

> Prawie wszyscy profesorowie zajmujący się dietetyką, a spotkałem ich wielu, byli otyli. W innych specjalnościach medycznych otyłość wśród profesorów nie występowała tak często.

s. 135 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/prawie-wszyscy-profesorowie.md)

> Żywienie dla człowieka jest najlepsze tylko wówczas, gdy jest oparte na prawach obowiązujących w naukach ścisłych – fizyce, chemii, biochemii i bioelektronice.

s. 142 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/zywienie-dla-czlowieka.md)

> Od dawna wiadomo, że są dwa narody wybrane. Jeden, izraelski, miał za zadanie zachować wiedzę Sumerów, wzbogacić ją, stworzyć podstawy materialne pod rozwój cywilizacji rozumnej, o wysokim poziomie technicznym. Drugim narodem wybranym ma być naród polski. To od niego ma rozpocząć się odnowa biologiczna całego rodzaju ludzkiego. W następnym etapie, który zresztą już można byłoby zacząć realizować, należy przyczynowo opanować zjawisko starzenia się ludzi, a przynajmniej, do czasu ostatecznej odnowy rodzaju ludzkiego, starać się opóźniać starzenie u ludzi i przedłużać życie.

s. 108 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/od-dawna-wiadomo.md)

> Złe żywienie u wegetarian powoduje patologiczną czynność mózgu, co powoduje, że widzą oni otaczającą rzeczywistość w sposób dokładnie odwrotny od prawdy.

s. 138 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/zle-zywienie-u-wegetarian.md)

> W technice urządzenie jest tym lepsze, im z lepszych materiałów i według lepszych planów jest zbudowane. Ważne jest także źródło energii oraz dokładne przestrzeganie „instrukcji obsługi”. Z człowiekiem jest dokładnie tak samo, bo te same prawa obowiązują i w organizmach żywych.

s. 142 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/w-technice-urzadzenie.md)

> Od tłuszczu utyć nie można organicznie. Tkanka tłuszczowa nie zawiera enzymu kinazy glicerolu, który jest niezbędny do odkładania tłuszczu. Za to łatwo utyć od węglowodanów, które człowiek w organizmie zaczyna przetwarzać na tłuszcze i odkładać. Im więcej węglowodanów organizm przetwarza na tłuszcze, tym szybciej przybiera na wadze.

s. 90 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/od-tluszczu-utyc.md)

> Gdy mówca nie wie, to nie powinien w ogóle zabierać głosu. Dalej może już tylko bezrozumnie bełkotać.

s. 142 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/gdy-mowca-nie.md)

> Na pytanie kancelarii cara, dlaczego tak wiele stanowisk powierza Polakom zesłanym na Sybir, gubernator odpowiedział, że właśnie Polacy, z powodu „zdolności samoucznej”, najlepiej potrafią wywiązywać się z powierzonych zadań.

s. 210 — [Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/jan-kwasniewski/dieta-optymalna/na-pytanie-kancelarii.md)