# Cytat — Adam Mickiewicz, Pan Tadeusz

> W kociołkach bigos grzano.
>
> W słowach wydać trudno
>
> Bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną;
>
> Słów tylko brzęk usłyszy i rymów porządek,
>
> Ale treści ich miejski nie pojmie żołądek.
>
> Aby cenić litewskie pieśni i potrawy,
>
> Trzeba mieć zdrowie, na wsi żyć, wracać z obławy.
>
> Przecież i bez tych przypraw potrawą nie lada
>
> Jest bigos, bo się z jarzyn dobrych sztucznie składa.
>
> Bierze się doń siekana, kwaszona kapusta,
>
> Która, wedle przysłowia, sama idzie w usta;
>
> Zamknięta w kotle, łonem wilgotnym okrywa
>
> Wyszukanego cząstki najlepsze mięsiwa;
>
> I praży się, aż ogień wszystkie z niej wyciśnie
>
> Soki żywne, aż z brzegów naczynia war pryśnie
>
> I powietrze dokoła zionie aromatem.
>
> Bigos już gotów.

- Autor: [Adam Mickiewicz](https://www.zielonecytaty.pl/adam-mickiewicz.md)
- Książka: [Pan Tadeusz](https://www.zielonecytaty.pl/adam-mickiewicz/pan-tadeusz.md)
- Źródło: [Wikicytaty](https://pl.wikiquote.org/wiki/Pan_Tadeusz_(poemat)#W) ([CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/))
- Strona cytatu: https://www.zielonecytaty.pl/adam-mickiewicz/pan-tadeusz/w-kociolkach-bigos

## Więcej z tej książki

> O roku ów! kto ciebie widział w naszym kraju!

[Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/adam-mickiewicz/pan-tadeusz/o-roku-ow-kto.md)

> Szanują przyjaciół jak pieniądze Żydzi.

[Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/adam-mickiewicz/pan-tadeusz/szanuja-przyjaciol-jak.md)

> Trzeba wiedzieć, że to jest Sopliców choroba,
>
> że im oprócz Ojczyzny nic się nie podoba.

[Strona cytatu](https://www.zielonecytaty.pl/adam-mickiewicz/pan-tadeusz/trzeba-wiedziec-ze-to-jest.md)